水野仁輔 カレーの奥義 プロ10人があかすテクニック
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- ¥1,100
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発行者による作品情報
インド料理・フレンチ・洋食など各分野で活躍しカレーを極めたシェフ達が、独自の技とこだわりを、カリ～番長・水野仁輔氏と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちされた実践的な情報とともに明らかにする、他に類を見ない一冊!(一部カラーページがあります)
ジャンル
料理／酒
発売日
2016年
5月20日
言語
JA
日本語
ページ数
208
ページ
発行者
NHK出版
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
15.3
MB