江戸前の旬 34
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Publisher Description
「タコはタコ焼きや明石焼きで食べるのが一番美味しい」と言う咲(さき)から、私が感心するような美味しいタコの寿司を作ってくれない? と頼まれた銀座柳寿司三代目・柳葉旬(やなぎば・しゅん)。姉・真子(まこ)の夫である料理人・酒井(さかい)から、マダコの扱いを教えてもらった旬は、とても柔らかくなる桜煮の方法を聞いて……!?
GENRE
Comics & Graphic Novels
RELEASED
2006
September 1
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
222
Pages
PUBLISHER
日本文芸社
SELLER
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
SIZE
67.4
MB