現代農業2023年9月‪号‬

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目次
<<第1特集>>
夏播き、輪作、珍豆 マメで稼ぐ!
◇夏 これからマメを播く
夏播きできるマメたち
■スナップエンドウ
利益率80%以上!? 大規模トマト農家、スナップエンドウ始めました(熊本・宮崎章宏さん)
人が出さない時期のずらし売りが生きがい 延博之
水稲育苗培土で夏播きでも発芽率100% 福島嘉治
株を刈りこんで、年内&春の2季どり栽培 鹿野弘
■インゲン
ボロもうけ! サヤインゲンは夏播きが断然いい 東山広幸
「ニュービックリジャンボ」で夏播き秋どり 福田俊
■エダマメ
8～9月播きの秋エダマメで安定収入 宇佐見稔久
■ソラマメ
直売所で稼げるかも!? まさかの12月どり栽培 中島純
夏播きできるマメ、できないマメ 何が違う? 市川啓一郎

◇こだわりマメをつくりこなす
■ムクナマメ
ムクナマメは人類を救う 耕作放棄地30aで売り上げ400万円 森雅平
ムクナマメの超粗放栽培 防風トンネル内に播種するだけ 長堂嘉郎
奇跡のマメになる? ムクナ農法
■ヒヨコマメ
乾燥好きのヒヨコマメ 湿気の多い日本でカビさせないワザ
■小粒ダイズ
小粒ダイズで反当400㎏超え 黒千石の無肥料光合成細菌栽培 薮田秀行

◇ラッカセイ輪作が今きてる
白ネギの連作障害対策のラッカセイが人気商品に 脇伸哉
北海道の畑輪作で、ラッカセイ栽培が本格化 藤井信二

■稲作・水田活用
田んぼを預かる人たちの、うまい米への努力
乾燥・調製をうまくやる
フレコン三つ分放っておける のんびり乾燥調製 藤岡茂也
荷台が自動で戻る自作ローラーを設置 門多俊明
【イネってこんな植物!31】土壌や水条件の違いで、根が七変化 新田洋司
【週末自然稲作15】イネ刈り前、早めの落水で青米続出 竹内孝功
【子実トウモロコシQ&A7】コンバインの調整と乾燥、保存 柳原孝二
ことば解説

■野菜・花
タネごとガブリ スイカの新時代突入!?
花粉を変えるだけ タネあり品種でタネなしスイカをつくる(大分・秋山大輔さん/熊本・原口美季さん、佳奈さん)
注目のタネごと食べられるスイカ品種
不本意ながら…… タマネギのスマート長苗が直売所で超人気 吉村英治
【夏秋ミニトマトがガラリッ4】吊り下げ誘引、定植後の手かん水,積極的な摘葉 大原啓
【オランダ農業に学ぶ11】植物クーラーでハウスは外より涼しくなる 斉藤章
続・イチゴの未分化苗定植
未分化苗定植は多品目栽培と相性よし 川口修司
「イチゴの未分化定植・本圃増殖栽培」ってなに?
ことば解説

■果樹
今、鉢売りがアツい
鉢植えカンキツ、市場から引っ張りだこ!(神奈川・北村欣也さん)
イチジク鉢50品種、素掘り苗の状態でほぼ完売 金本実
【植物ホルモン塾2】今年は浮き皮が大発生!?
【クリのバランス栽培8】枝と角度とバランス(岐阜・伊藤直弥さん)
【限界突破のナシ5】冬季せん定は秋から始める 青木武久
ことば解説 168

■特産
1株4kgも! 赤玉土で通気性よし 畑で原木マイタケ栽培 岩瀬登志男

■畜産
唾液で育つ!? 幼少期の子牛にヘイキューブ(茨城・佐藤治彦さん)
永年生寒地型+暖地型牧草で夏枯れ対策&放牧延長 平野清
【牛の蹄管理5】「三つのステップ」の実践 阿部紀次
草刈り動物と暮らす ニワトリ 移動式の鶏舎で庭先除草 髙山耕二
【平飼い養鶏4】田舎で卵1個50～100円で売るには 岡田聡

<<第2特集>>
農家だからできる 自家製麦芽のビールづくり
発酵仲間と仕込めば楽しさ倍増 麦芽づくりはムシロとワラ束で 福岡五郎
ムギからビールができるまで
◇麦芽づくりのコツ
地場産麦芽に需要あり 稲作農家、麦芽づくり始めました! 斉藤岳雄
失敗しない麦芽づくり 含水率を測れば発芽揃いが抜群に 秦秀治
赤もろこしも 芽出しは黒い車のトランクで 鎌倉彬
委託醸造ってどうやるの? マイクロブルワリーに聞いてみた
あわせて読みたい

■くらし・経営・地域
【ワクワク体験農園9】ニンジンの芽が出ないから掘ってみました 和田礼子
【アイデア獣害対策7】去らないサルは追い払えの巻① 海老原豊
【世界のビックリ農業2】イネ苗にリンをちょい漬けして100kg増収 辻本泰弘
■ついに始まった!「現代農業VOICE」
農薬再評価制度に異議あり! 農薬メーカーは不都合なデータを隠している 木村―黒田純子
【意見異見173】半農半X 私のXは何だろう? AtoZで探すべし 塩見直紀
■連載
【主張】農家の料理をどんどん広めよう 人類の持続が危うい時代にこそ
【農家の法律相談】ヘルメット着用の「努力義務」と「任意」、どう違うの? 馬奈木昭雄
カラー口絵 写真で見る 限界突破のナシづくり
あっちの話こっちの話/クロスワードパズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/田畑の蜜源植物/何でも相談室/野良で生れたうた