現代“間食”考
狭間からみる人類の食
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発行者による作品情報
民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の歴史や役割を多角的に考察。「間食」を通じて「食事」の本質に迫る。
ジャンル
料理／酒
発売日
2025年
1月23日
言語
JA
日本語
ページ数
251
ページ
発行者
平凡社
販売元
Mobilebook.jp, Inc
サイズ
25.7
MB