現代“間食”考
狭間からみる人類の食
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Publisher Description
民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の歴史や役割を多角的に考察。「間食」を通じて「食事」の本質に迫る。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2025
January 23
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
251
Pages
PUBLISHER
平凡社
SELLER
Mobilebook.jp, Inc
SIZE
25.7
MB