生のまま冷凍 凍ったまま調理 フリージング野菜レシピ
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- ¥1,000
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発行者による作品情報
野菜を生のまま冷凍すると繊維がこわれて水分が抜けるという性質を逆手にとり、短時間で野菜のうまみを引き出せるレシピを提案。そのまま冷凍するだけだから、めんどうな下準備は不要。おいしさも栄養価もアップして、しかも凍ったまま使えるから調理時短に!
ジャンル
料理／酒
発売日
2016年
4月19日
言語
JA
日本語
ページ数
96
ページ
発行者
学研プラス
販売元
Gakken.inc
サイズ
42.2
MB