結局、ウナギは食べていいのか問題
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発行者による作品情報
土用の丑ともなれば,スーパーも牛丼店も,ウナギの蒲焼きでにぎやかだ.でも,ウナギって絶滅危惧種だったはず…….結局のところ絶滅するの?土用の丑にやたらと食べるのがダメ?どんなウナギを選べばいい?――気鋭のウナギ研究者が,ややこしいウナギ事情をQ&Aで整理.ウナギという野生動物と,美味しく共存する道を探る.
ジャンル
科学／自然
発売日
2019年
7月18日
言語
JA
日本語
ページ数
115
ページ
発行者
岩波書店
販売元
Mobilebook.jp, Inc
サイズ
11.1
MB