肉極道 1‪巻‬

APPLE BOOKSのレビュー

サバイバルゲームを題材にした異色の作品「これからコンバット」で知られる森尾正博・作画、自身もマンガ家として活躍する佐々木善章・原作によるグルメマンガ「肉極道 1巻」。料理の腕は初心者同然ながら、亡き祖父が切り盛りしていた肉食堂あさくらを引き継いだ浅倉まなびと、強面で口は悪いが彼女を献身的にサポートする肉のスペシャリスト、通称”肉極道"の波乱の日々をユニークに描く。恐ろしい見た目とは裏腹に、肉を見てその牛が育ってきた生い立ちを妄想して涙するなど、肉極道の人間らしい意外な一面や、周囲の大人に振り回され続けるまなびの姿などに、思わず笑みがこぼれる。右も左も分からない料理人が成長していくストーリーを堪能しつつ、肉への強いこだわりを持つ肉極道による調理シーンやうんちくから、実生活でも役に立つ料理テクニックを学べるのも本作の魅力。肉の部位といった基礎知識から、柔らかく焼くための温度調整、タレの使い方など、作中ではさまざまな情報を紹介。美味しそうに描写される料理の数々とギャグ満載の物語に、心の底から満たされる。