親が喜ぶごはんを冷凍で作りましょ‪う‬

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離れて暮らす親に、食事を送る人を全力応援!

簡単簡単に作れて、栄養バランスがよくて、おいしい料理と送り方のコツを紹介

離れて暮らす親に食事を送るなら、冷凍が安心。

冷凍なら、すぐに食べなくても保存ができるし、栄養がキープできる。

おまけに、減塩効果もあって、嬉しい限りです。

例えば、自分の食事を作るときに、

1品ずつ冷凍庫にためておき、

1週間分がたまったら送るなど、

作り側の負担も少なくできるのも利点。

冷凍に向く食材、向かない食材、

食べやすさの工夫、容器選びのポイント、送り方のコツなど、

必要な情報も、わかりやすくまとまっています。

シニア世代が特に意識したい2大栄養ポイント、

たんぱく質と減塩も意識したレシピは、

管理栄養士の検見﨑先生が考えてくれました。

検見﨑先生ご自身も、

親のごはんを10年以上作り続けており、

提案するのは、

その経験をいかしたおいしいレシピばかりです。

検見﨑 聡美(けんみざきさとみ):管理栄養士、料理研究家。

シンプルで簡単なのに抜群においしいレシピで人気。

管理栄養士の立場から、ダイエットはもちろん、生活習慣病の予防や治療、免疫力アップといった健康を考えた食事を提案している。

和食をベースにした家庭料理はもちろん、中華やエスニックとアレンジの幅も広く、毎日の食事に変化をつけられることも好評。