野菜の性質を生かして 驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ 決定‪版‬

収量アップ!おいしくなる!31野菜を掲載

雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が1冊に。初公開の新しい裏ワザも掲載


伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。

「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。

実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。

野菜づくり中~上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。