陳建民 ──四川料理を日本に広めた男
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Publisher Description
四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青年の波乱万丈の物語。「少しウソのある料理」とは? 麻婆豆腐を日本に広めた男が教える料理の極意。
GENRE
Biographies & Memoirs
RELEASED
2015
September 20
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
107
Pages
PUBLISHER
筑摩書房
SELLER
Mobilebook.jp, Inc
SIZE
2.2
MB