食のハラール入門 今日からできるムスリム対応
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- ¥2,800
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発行者による作品情報
「食べられるもの 食べられないもの」を理解して、訪日外国人のおもてなしに備えよう!多文化共生時代に必要なムスリム(イスラーム教徒)対応の実用書。ハラールとはイスラーム法によって許された物事をいう。飲食物のハラールの基礎と、いろいろな課題をおさえて、認証に頼らないムスリム対応の具体的な対策を提案。
ジャンル
料理／酒
発売日
2018年
3月2日
言語
JA
日本語
ページ数
144
ページ
発行者
講談社
販売元
Kodansha Ltd.
サイズ
48.6
MB