食文化からアフリカを知るための65章
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- ¥1,800
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発行者による作品情報
森の奥地から都市の食卓まで――アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。┴伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる65の多彩なエピソードを通じて、大陸の豊かさと複雑さにふれる一冊。食から世界をひもとく、新たなアフリカ入門。
ジャンル
ノンフィクション
発売日
2025年
5月30日
言語
JA
日本語
ページ数
416
ページ
発行者
明石書店
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
97.6
MB