食文化からアフリカを知るための65章
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Publisher Description
森の奥地から都市の食卓まで――アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。┴伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる65の多彩なエピソードを通じて、大陸の豊かさと複雑さにふれる一冊。食から世界をひもとく、新たなアフリカ入門。
GENRE
Nonfiction
RELEASED
2025
May 30
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
416
Pages
PUBLISHER
明石書店
SELLER
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
SIZE
97.6
MB