食文化からブラジルを知るための55章
-
- ¥1,800
-
- ¥1,800
発行者による作品情報
世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルは自然環境や生物群系も多様で、世界に類を見ないほど多様な食文化がある。
シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化までを網羅した究極の入門書!
ジャンル
ノンフィクション
発売日
2025年
5月30日
言語
JA
日本語
ページ数
376
ページ
発行者
明石書店
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
64
MB