麺の歴史 ラーメンはどこから来たか
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発行者による作品情報
「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た! 経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。
ジャンル
料理／酒
発売日
2017年
11月25日
言語
JA
日本語
ページ数
255
ページ
発行者
KADOKAWA
販売元
DWANGO Co., Ltd.
サイズ
21.4
MB