麺の歴史 ラーメンはどこから来たか
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Publisher Description
「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た! 経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2017
November 25
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
255
Pages
PUBLISHER
KADOKAWA
SELLER
DWANGO Co., Ltd.
SIZE
21.4
MB