Curso Completo de Pastelerìa Italiana
Las mejores recetas de postres de Italia.
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発行者による作品情報
Una de los mejores modos para conocer un país como Italia es aprender los secretos de su cocina.
En cada ciudad hay un postre típico y un modo diferente para cocinar el mismo postre.
En este curso, te enseñaré cómo cocinar los dulces más famosos de la pastelería italiana que he preparado durante 40 años en mi pastelería para la alegría de mis clientes.
Comenzaremos con algunas clases sobre lo básico de la pastelería italiana como:
- Mantequilla, bizcocho, la masa
- natilla, de chocolate, chantilly
- Especialidades como pastelitos, canutillos y bollos.
y muchas otras golosinas.
Después aprenderemos cómo preparar las típicas galletas de la cocina italiana como:
- El bizcocho toscano, los ricciarelli, los besos de dama, las lenguas de gato y muchos otros.
Finalmente aprenderemos a cocinar pasteles como el tiramisú, la caprese, la pastiera napolitana, mousse y muchos otros.
El curso en italiano ha tenido un éxito increíble tanto en la versión e-book como en la de aprendizaje electrónico, y ahora es el momento de hacer volar mi arte con esta dulce traducción.
