Fish Fish

発行者による作品情報

This Book contains fish recipes and some of the basics of....

Purchasing
Storage
Washing
Scaling
Trimming
Gutting
Filleting
Skinning
Scoring 
Fresh Fish - Quality Points
Frozen Fish - Quality Points
Cuts of Fish
Boning Preparation
Wet cooking methods
Dry cooking methods

ジャンル
職業/技術
発売日
2013年
8月19日
言語
EN
英語
ページ数
15
ページ
発行者
Coleg Cambria
販売元
Coleg Cambria
サイズ
582.8
MB
Cakes and Sponges Cakes and Sponges
2014年
Pasta Pasta
2013年
Bread and Enriched Dough Bread and Enriched Dough
2013年
Vegetables Vegetables
2013年
Knives Knives
2013年
Meat and Poultry Meat and Poultry
2013年