Food Nations
Selling Taste in Consumer Societies
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- ¥7,800
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発行者による作品情報
This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.
ジャンル
歴史
発売日
2014年
6月3日
言語
EN
英語
ページ数
320
ページ
発行者
Taylor & Francis
販売元
Taylor & Francis Group
サイズ
5.4
MB