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発行者による作品情報

生花店では様々な水揚げ作業が行われる。

しかし、その方法がなせ良いかのか理由を知らずに作業している花店が多い。



本書では、なぜ水揚げが必要なのかがわかるだけではなく、水揚げについて、水揚げの準備、

水揚げの種類と方法、様々な花の管理方法などを詳しく紹介。

また、早く萎れてしまう要因について、バクテリア、栄養、エチレン、呼吸量など

様々な理由を解説。

さらに、前作では好評だった品目ごとの水揚げ・ケア方法の解説のほか、

最新の品質保持剤についても記載。

お花屋さん、フラワーデザイナー、花に携わるすべての人必携の1冊。

ジャンル
暮らし/家庭
発売日
2018
August 9
言語
JA
日本語
ページ数
146
ページ
発行者
誠文堂新光社
販売元
Mobilebook.jp, Inc
サイズ
63.1
MB