干し野菜手帖
野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60
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- ¥1,800
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発行者による作品情報
天気のいい日に野菜を干すだけでできる「干し野菜」は、太陽の力で旨味や甘みが凝縮され、歯ごたえも楽しめるのが魅力。
味がしみやすく、かさが減りたくさん食べられる…とメリットがいっぱい。
何より、野菜を干す作業は楽しい!
本書は野菜ソムリエ第1号の著者が、30種以上の野菜・キノコ・果物の干し方と60のレシピを紹介します。
ジャンル
料理／酒
発売日
2010年
10月15日
言語
JA
日本語
ページ数
97
ページ
発行者
誠文堂新光社
販売元
Mobilebook.jp, Inc
サイズ
125.9
MB