サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシ‪ピ‬

冷蔵庫や冷凍庫の奥底で眠ってしまっている、あの常備食…

お中元やお歳暮でもらい、食べ切れていないあの缶詰や乾物…

お土産でもらったはいいものの、飽きてしまったあの調味料…

特売でまとめ買いしたけれど、大量に余っているあの食材…



キッチンをよくよく見渡すと、鎮座している「使い切れない、食べ切れない食材」たち。

捨ててしまうにはもったいなく、かといってなかなか手が出ない。

そんなキッチンの「余った&困った食材」を生まれ変わらせてみませんか?



食料廃棄(フードロス)をおいしく・楽しく解決する近年注目のイベント、「サルベージ・パーティ」の公認シェフがお届けする、食材をおいしく使いきるためのアイデア集&実践レシピ。



読み終えたらキッチンの残り物が宝ものに見えるようになります。