小麦粉なしでおいしいフランス菓‪子‬

グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。



小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか?

小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。

そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。



フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて、おいしいお菓子の作り方をご紹介します。