農耕と園芸2019年夏‪号‬

第1特集:機能性野菜・果樹の最新情報



1)野菜の機能性のとらえ方

2)桜島ダイコンの機能性成分と作用メカニズムの発見

3)モモの機能性における最新情報



第2特集:学ぼう!土づくり・施肥



1)施肥作業を大幅に省力化し安定生産可能な年1回施肥法

2)コーヒー粕を再利用した環境負荷の少ない土壌消毒技術

3)さらなる増収と品質向上を目指すなら 頼れる肥料、これがおすすめ!



<記事>

生産現場へGO!!

日本初! ルテイン豊富な宮城のちぢみホウレンソウ



<連載>

クローズアップ! 農業最新技術

有用成分のスルフォラファンを増やしてブロッコリーの付加価値向上を目指す



ニッポンの農業ざっくばらんに語るべし!

菅家博昭(カスミソウ生産者)×内藤育子(株式会社大田花き花の生活研究所)



知りたい! 農産物加工のうらおもて

オリジナル品種でトウガラシ産地再興を進める、吉岡食品工業のチャレンジ



農業経営のお得な情報!上手にお金を貯める話32



土壌医を目指そう! はじめての土壌づくり



<リポート>

カリフォルニアの農業と先端的露地園芸生産



第61回 東京都種苗会野菜・花き種苗改善審査会冬まきコマツナ(ハウス栽培)の部



9000kmの彼方で、日本の果実をPR フルーツロジスティカ2019 in ベルリン



第40回 カンキツ有望品種マッチングセミナーリポート