ペギーさんの台湾朝ごはんとおや‪つ‬

台湾の朝食店メニューや屋台の人気スイーツが今、日本でも大人気。

シンプルなのに美味しい絶品朝ごはんから、ワクワクする見た目のおやつまで、

スーパーで買える食材でお手軽に作れます。



著者のペギーさんが、料理教室の生徒さんから「日本の食材で作るにはどうしたら?」の問いに応えようと、

日本人が家庭で簡単に再現できる台湾レシピを完成させました。



朝ごはんの一番人気、滋味深い豆乳スープは、鰹節粉で風味をプラス。

パンブームに沸く台湾の超有名なしっとりサンドイッチも、マヨネーズに砂糖をちょっぴり混ぜるだけ。

台湾人のソウルフード・ねぎパンだって市販のロールパンでお手軽に作れちゃいます。



つい自慢したくなる出来栄えの雪のようなふわふわかき氷や、

ヘルシースイーツの豆花、タピオカドリンクなど、自作のトッピングやシロップで

いつでもおうちが台湾カフェに早変わり!



卵2個と100均の紙型で作る、お財布にもやさしい台湾カステラは

焼きたてホヤホヤが自宅で食べられます。



シンプルでお手軽だから、毎日でも食べたい、甘くてしょっぱくてクセになる、

魅惑の台湾グルメを、おうちの定番メニューに加えてください!