美味しい革命 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと
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- ¥2,600
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発行者による作品情報
素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.1レストランの栄光に輝くまで。新鮮な地元の野菜だけを、シンプルに──果敢な行動と生活に根ざした思想で、各界に影響を与える女性シェフの、苦難と栄光の物語。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。
ジャンル
伝記／自叙伝
発売日
2013年
6月15日
言語
JA
日本語
ページ数
448
ページ
発行者
早川書房
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
8.7
MB