ソース焼きそばの謎
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4.3 • 3件の評価
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- ¥1,100
発行者による作品情報
なぜ醤油ではなくソースだったのか? 発祥はいつどこで? 謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった! 全国1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきた男が、多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でソース焼きそばのルーツに迫る興奮の歴史ミステリー。
ジャンル
ノンフィクション
発売日
2023年
7月19日
言語
JA
日本語
ページ数
304
ページ
発行者
早川書房
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
26.7
MB