ワインの科学
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- ¥1,400
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発行者による作品情報
おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚まで、わかりやすくワインのすべてを極めた世界的ベストセラー。伝統と最新技術、通説と事実のすべて――常識をくつがえす名著。
ジャンル
料理／酒
発売日
2021年
1月7日
言語
JA
日本語
ページ数
496
ページ
発行者
河出書房新社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
30.4
MB