Manual de Probióticos

Este libro presenta diferentes temas de vanguardia en la utilización de los probióticos, mostrando la más reciente evidencia científica, siempre conscientes de la rapidez con la que observamos cambios de paradigmas en la medicina.

Los microorganismos intestinales despliegan funciones importantes y específicas para la homeostasis del anfitrión. La colonización microbiana puede no ser esencial para la vida, pero es fundamental para la nutrición, el crecimiento corporal, la inducción y la regulación de la inmunidad, la homeostasis endocrina, la maduración del sistema nervioso central e, incluso, el comportamiento. Este libro presenta una excelente descripción y puesta al día de nuestros conocimientos sobre el papel fisiológico de la microbiota humana.

Desde un punto de vista teórico, la promoción de microorganismos beneficiosos dentro del hábitat humano puede mejorar la relación de simbiosis, y optimizar así los efectos favorables de la microbiota en el anfitrión. Este objetivo puede cubrirse mediante intervención nutricional o farmacológica con aportación de microorganismos vivos, los ‘probióticos’, o con productos que favorecen el desarrollo y crecimiento de microbiota autóctona beneficiosa dentro de un ecosistema humano, los ‘prebióticos’.






Índice de capítulos (extracto)


Prólogo del Dr. Francisco Guarner
Introducción del Dr. Joshué D. Covarrubias Esquer
Sección I. Generalidades sobre la microbiota
1. Microbiota y microbioma
2. Microbiota del cuerpo humano
3. Epigenética y microbiota
4. Dieta y microbiota
5. Antibióticos y microbiota intestinal
6. Conceptos generales de los probióticos y prebióticos
7. Historia de los probióticos
8. Mecanismos de acción de los probióticos
9. Sistema inmunitario y microbiota
10. Eje cerebral-intestinal
Sección II. Aplicaciones clínicas de los probióticos
11. Gastroenterología y hepatología
Probióticos en diarrea aguda. Probióticos y gastritis por Helicobacter pylori. Probióticos y pancreatitis. Probióticos y prebióticos en el síndrome de intestino irritable. Probióticos en estreñimiento funcional. Microbiota intestinal y dolor abdominal. Probióticos en enfermedad intestinal inflamatoria. Amonio y microbiota.
12. Neonatología y pediatría
Generalidades de los probióticos en pediatría. Probióticos en lactancia materna. Probióticos en enterocolitis necrosante. Probióticos en cólico del lactante. Probióticos en síndrome de intestino irritable en pediatría. Probióticos en la diarrea asociada con antibióticos en pediatría. Probióticos en desnutrición pediátrica. Probióticos en urología pediátrica. Parálisis cerebral infantil y probióticos. Actualidades en el uso de probióticos en niños.
13. Otras aplicaciones clínicas
Probióticos en dermatología. Probióticos en alergias e inmunología. Probióticos e insuficiencia renal crónica. Probióticos en obesidad. Probióticos en síndrome metabólico. Probióticos en depresión y ansiedad. Probióticos en trastornos de la conducta alimentaria. Probióticos en enfermedad de Alzheimer. Probióticos y cáncer. Probióticos en cirugía general. Probióticos y terapia intensiva. Microbiota, ejercicio y deporte.
Sección III. Misceláneo
14. Métodos de evaluación de la microbiota intestinal por análisis
15. Seguridad de los probióticos
16. Guías de practica clínica y evidencia probiótica actual
17. Oferta comercial en México

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