NHK やさいの時間2025年12月・2026年1月‪号‬

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野菜作りで心も体も健康に! いちばんやさしい家庭菜園誌

『やさいの時間』は、初めてでも失敗したくない畑派、庭や畑はないけどプランターで野菜を育てたいベランダ派、化学肥料・化学農薬を使わず栽培したいオーガニック派、それぞれの立場に役立つ情報を掲載しています。大きなビジュアルと丁寧な説明、ひと目でわかる栽培カレンダーやデータで「初心者に親切でわかりやすい」「ベテランにもやさしい」家庭菜園誌です。

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[特集]
自家製堆肥&働く土づくり
・失敗しない!自家製堆肥のはじめかた
・腐植×粘土鉱物による「働く土」づくり

ぽたろう流「のんびりお手軽栽培」ホウレンソウ、ミニチンゲンサイ、スナップエンドウ
菌床栽培セットで育てる簡単キノコ ナメコ、エノキタケ、エリンギ、ヒラタケ、ブナシメジ
カブ価上昇!紅白カブ&イタリアカブ
師走にほっこり ボックス式パズル菜園
ほか

[連載]
旬を食べたい! 野菜ごはん修業中
野菜作り用語辞典
ほか