Perfektion Pasta
Die Wissenschaft des guten Kochens
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- ¥4,800
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発行者による作品情報
Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zubereitung von Pasta - mit Fachwissen, das sofort anwendbar ist: Welchen Teig verwendet man für welche Nudelsorte? Welches Mehl ist das beste? Wie knetet und rollt man den Teig richtig? Und welche Pasta passt zu welcher Soße? Kleine Experimente, die die unterschiedlichen Zubereitungsarten vergleichen und bewerten, veranschaulichen die Geheimnisse perfekter Pasta. Mit 80 erstaunlichen Rezepten von wirklich einfach bis kreativ und außergewöhnlich.
ジャンル
料理／酒
発売日
2020年
9月22日
言語
DE
ドイツ語
ページ数
240
ページ
発行者
Stiftung Warentest
販売元
Bookwire Gesellschaft zum Vertrieb digitaler Medien mbH
サイズ
26.4
MB
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