&Premium特別編集 おいしいPレミアム通信‪。‬

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「Pレミアム通信」は、&Premium創刊からずっと続く食の連載企画です。
おいしいものはもちろん、おいしくなくても愛おしい。そんな食の偏愛者、
根っからの食いしん坊が心を込めてお贈りする、特選うまいものガイドです。

文/P(ぴい)
フードライター。「Pレミアム通信」、ほんとうはただの「プレミアム通信」なんです。でも、「P」が書くから、「プ」の代わりにPの字を当てました。通称「P通信」。Pは通りすがりのただの食いしん坊。

[contents]
005
おいしいもの巡り、まずはこの12軒から。
代官山 小川軒 ビスポーク 韓灯 ドン ブラボー qui
バール ア フロマージュ スーヴォワル ON the TABLE CHINESE
洋食ムチュ 江戸前 芝浜 Fry家 KOMB レストラン桂

055
食いしん坊は、西へ東へ駆け巡る。
高倉 GRIS VENTINOVE 手打ちそば 山里の彩り料理 職人館
YUSHI CAFE 天保堂珈琲 波羅蜜

077
私の大好物、カレーと麺のこと。
ダバ★クニタチ コチン ニヴァース フォー・ラスカル 波と風 潮 山西亭

099
わたしの食いしん坊手帖から。
洋食おがた パンケーキハウス アポック 湯気 土家 桃仙閣
七草 メツゲライクスダ メログラーノ きょうや パドラーズコーヒー
華都飯店 フィレモネ のみやパロル シェフス みな美
銀座ハプスブルク・ファイルヒェン 惠土 御料理山さき マルディグラ
コティ 洋食・ワインフリッツ ら すとらあだ ブランカ

107
旬を取り寄せて、贈る。手みやげ12か月。
1月 豆半/ル シエル ブルー 2月 東洋軒/とうふ屋うかい 3月 CAINOYA/和菓子悠
4月 いったつみとらどう/カランドネル 5月 山菜料理出羽屋/藁焼みかん 6月 澤谷養蜂園/サヴール
7月 マルガージェラート/うなぎ割烹 桜家 8月 LaLaLa ファーム/宿沢フルーツ農園/てのべ たかだや
9月 はしづめ製麺/梨屋 与佐ヱ門 10月 つきじ鈴富/小布施堂/チージィーポッシュ
11月 博多水炊き専門 橙/ナンポルトクワ