Vis

Steeds vaker kiezen mensen een of twee dagen per week voor vis op het menu. Een gezonde, verantwoord en vooral erg lekkere keuze. Met vis kun je namelijk alle kanten op. Of je het jezelf nu makkelijk maakt door voor gefileerde vis te kiezen, of je bereidt een vis in zijn geheel: er is keuze te over.

Naast receptuur met de meer bekende vissoorten zoals zalm, tonijn, makreel, haring en kabeljauw, vind je in Eigentijdse en veelzijdige recepten met vis volop inspiratie voor recepten met vissoorten als heek, griet, rode poon en zonnevis. Uiteraard ontbreken ook de recepten met schaal- en schelpdieren niet!

Experimenteer, combineer, en je leert vis gaandeweg waarderen. Als je eenmaal weet wat je allemaal met vis kunt, dan krijg je er geen genoeg van. Eigentijdse en veelzijdige recepten met vis biedt naast vele afwisselende, gezonde en originele visrecepten ook een duidelijk overzicht van alle vissen en de wijze waarop ze gegeten kunnen worden.