Galvijų, kiaulių ir paukščių pirminis apdorojimas

Gyvulininkystės sektorius yra svarbi žemės ūkio sritis, aprūpinanti Lietuvos vartotojus įvairiais gyvulininkystės produktais.

Gyvulininkystės produktai sudaro apie pusę žemės ūkio produkcijos. Iš jų beveik pusę sudaro pienas, o likusią dalį – gyvulių ir paukščių mėsa. Kasmet gyvulių skaičius mažėja, tačiau apsirūpinimas jų produkcija išlieka gausus. Trečdalis veršelių eksportuojama, bet jautienos pagaminama beveik tris kartus daugiau nei suvartoja šalies gyventojai. Sparčiai plečiama paukštininkystė, nes paukštiena – pigiausia ir perkamiausia mėsa.


Daugiausiai šalies gyventojai suvartoja kiaulienos, tačiau Lietuvoje užauginama tik trečdalis, o du trečdaliai importuojami iš ES šalių. Dėl nepakankamo suinteresuotumo, skatinimo bei griežtų aplinkosaugos reikalavimų kiaulininkystė praranda turėtas pozicijas. 

Daug gyvulininkystės produktų eksportuojama.