C³offee 咖啡誌 第01‪期‬

封面故事──咖啡國際組織與認證系統

咖啡,作為國際貿易相當重要的一項商品,象徵多元的文化與經濟價值,各個以咖啡為主體的國際組織自然應運而生。本專題將針對現今活躍的幾個咖啡國際組織跟其代表的系統做個概論性的介紹,讓讀者一次掌握未來在關注產業動態上的幾大山頭。


國際快訊

•世界咖啡師大賽冠軍Sasa Sestic主持全新咖啡賽事

•德國漢堡市政府向咖啡膠囊說「不!」

•ACE施行重大改變──Susie Spindler重新接任執行董事

•風味輪新革命

咖啡名人堂──SCAA及CQI傳奇人物:Ted Lingle


咖啡學拾穗[韓懷宗]──咖啡夢幻品種台灣

榨一杯心情咖啡[賴昱權]──學習不一定能解決問題,但至少能幫自己發現問題

焦點企劃──今非昔比的咖啡國度 巴西

跟著空少看世界[張智翔]──The Coffeevine虛實結合的咖啡行銷術

品茗茶經──一吻值千金 東方美人 白毫烏龍茶