C³offee 咖啡誌 第03期 C³offee 咖啡誌 第03期

C³offee 咖啡誌 第03‪期‬

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Publisher Description

封面故事──讓世界都看見的台灣之光


2009年,開始了 Berg吳則霖咖啡生涯中的第一場賽事,他的目標明確而簡單:「想站上世界舞台,並成為冠軍!」如此遠大的夢想,實現過程自是一點都不簡單。


參賽數年,嚐盡各種失敗與成功的Berg,憑著毅力與正向的態度,將經驗轉化為他的養分,不僅在今年初獲得咖啡調酒大賽第三名的佳績,更在今年六月的愛爾蘭舉辦的世界盃咖啡師大賽中,打敗各國勁敵好手,為台灣拿下第一面世界盃咖啡師大賽的金牌!


咖啡誌很高興能透過這次專訪,與讀者一起分享Berg一路走來的心路歷程,以及世界賽得冠的經驗談。


• 人物專訪

.前進世界舞台 台灣巧克力達人 鄭畬軒

.臻於完美的堅持 2016世界盃沖煮大賽季軍 王策專訪

城市新訊

.2016 台中茶、咖啡與烘焙展

.一日店長的夏日咖啡祭 咖啡老頑童 X 小廢墟2016

焦點企劃

.2016咖啡大師趨勢論壇 Ted Lingle X 韓懷宗

.Ted Lingle訪台紀行


編年史

.在美國中心地帶的精品咖啡文化

.為促進咖啡產業發展的訊息與溝通技術



咖啡學拾穗[韓懷宗]──泰德爺爺訪台 暢聊精品咖啡敏感話題

詹姆士講堂[陳志煌]──關於烘焙賽豆,你所應該知道的事

榨一杯心情咖啡[賴昱權]──冠軍的保存期限

跟著空少看世界[張智翔]──都柏林咖啡之旅

史考特的管理室[陳俞嘉]──你的品牌註冊了嗎?

品茗茶經──細說文山包種茶

享樂生活── 一個人的烘豆桌遊 滿足咖啡愛好者的玩心

GENRE
Lifestyle & Home
RELEASED
2021
8 January
LANGUAGE
ZH
Chinese
LENGTH
128
Pages
PUBLISHER
可否文化股份有限公司
SIZE
22
MB

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