C³offee 咖啡誌 03月號/2020第24期
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Publisher Description
封面故事──妝點咖啡風味 魔術處理法
當我們走進第三波式的精品咖啡館,翻開單品咖啡的Menu,我們會看見產國、產地、莊園,這些熟悉又陌生的名詞,含括地理位置的描述與人文情懷的想像。
如果從農產品加工的角度來看,這些資訊我們可以把它稱之為「風土」,在這些「風土」背景之上,人們挑戰自然並取得協調的技術,則能統稱為「處理法」。
GENRE
Lifestyle & Home
RELEASED
2020
29 February
LANGUAGE
ZH
Chinese
LENGTH
128
Pages
PUBLISHER
可否文化股份有限公司
SIZE
22.4
MB