JeBouffe-Express Les Tomates de l'entrée au dessert

Dans ce livre, nous vous offrons une sélection de 20 recettes à base de tomates de l'entrée au dessert. Certaines vous paraîtrons incongrues mais n'hésitez pas à varier votre alimentation en y ajoutant la tomate régulièrement puisqu'elle donne saveur et couleur à presque tous les plats.

En bonus nous avons également ajouté la procédure à suivre pour effectuer la mise en conserve de tomates fraîches.

Les entrées:

Bruschetta en conserve

Crème de tomate aux fines herbes

Salsa piquante

Soupe aux tomates, nouilles et légumes

Tomates cerises farcies au Mascarpone

Les plats principaux:

Filets de poulet marinés aux tomates séchées

Filets de tilapia au tomates séchées

Salade de tomates et poivrons à la tunisienne

Sauce Al Pomodoro

Sauce Arabiata

Sauce Marinara

Sauce tomates cerises et herbes

Tarte aux tomates moutardée

Tomates farcies au maïs et au thon

Les desserts:

Gâteau aux tomates

Gâteau aux tomates et à l'érable

Muffins aux tomates vertes

Les conserves:

Gelée de tomates

Ketchup rouge de nos grand-mères

Ketchup vert rapide

Bonus:

Tomates fraîches en conserve