La cucina trapanese e delle isole
Alba Allotta & Giacomo Pilati
La cucina piacentina
Andrea Sinigaglia & Marino Marini
Le cucine di Romagna
Graziano Pozzetto
La cucina modenese
Sandro Bellei
La cucina padovana
Giuseppe Maffioli
La cucina del Parco del Delta
Graziano Pozzetto
La cucina bresciana
Marino Marini
La cucina picena
Beatrice Muzi & Allan Evans
La cucina dei genovesi
Paolo Lingua
La cucina maremmana
Aldo Santini