Alimentación, nutrición, hidratación y ejercicio físico

INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos de las personas activas. Hidratos de carbono y ejercicio físico. Lípidos y ejercicio físico. Proteínas y ejercicio físico: requerimiento de proteínas en el deportista. Micronutrientes y ejercicio físico: vitaminas, hierro y ejercicio físico, calcio, ejercicio y salud ósea. Hidratación y ejercicio físico: agua y ejercicio, termorregulación, efectos de la deshidratación – salud y rendimiento deportivo. Ayudas ergogénicas en el deporte. Resumen. Bibliografía.