• $109.00

Descripción de editorial

Complementar la formación del profesional de hostelería y de todo aquel que desee poseer unos conocimientos exhaustivos sobre las obligaciones del responsable de restaurante en lo concerniente a los distintos trámites que se han de llevar a cabo al cierre del establecimiento. Implantar mediante planeo los mecanismos y acciones pertinentes para mantener la conservación del establecimiento, tanto exterior como interior. Adquirir los conocimientos suficientes como para saber qué tratamiento se debe dar a los alimentos para su conservación, entre otras materias de máximo interés profesional. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de restaurante.

GÉNERO
Negocios y finanzas personales
PUBLICADO
2014
3 de septiembre
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
140
Páginas
EDITORIAL
IC Editorial
VENTAS
Innovacion y Cualificacion S.L.
TAMAÑO
1.6
MB

Más libros de Gabriel Martínez Sánchez