Food Nations
Selling Taste in Consumer Societies
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- $1,199.00
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- $1,199.00
Descripción editorial
This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.
GÉNERO
Historia
PUBLICADO
2014
3 de junio
IDIOMA
EN
Inglés
EXTENSIÓN
320
Páginas
EDITORIAL
Taylor & Francis
VENDEDOR
Taylor & Francis Group
TAMAÑO
5.4
MB