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Descripción de editorial

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana: un homenaje a una de las gastronomías de mayor variedad, riqueza, tradición y sabor.


Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, de lo tradicional a lo actual.


Novedosas aportaciones como

- Menús para combinar platillos

- Sugerencias para acompañar los platillos con vinos mexicanos

- Cuadros comparativos de moles, tamales y salsas  que permiten entender fácilmente sus semejanzas y diferencias.


Útil información complementaria

- Utensilios

- Modos de preparación y cocción

- Productos de temporada

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2014
julio 23
LENGUAJE
ES
Español
EXTENSIÓN
464
Páginas
EDITORIAL
Ediciones Larousse
VENDEDOR
Difusora Larousse Mexico S.A. de C.V.
TAMAÑO
34.6
MB