L’impiattamento L’impiattamento

L’impiattamento

Marco Gallo

Descripción editorial

"Pillole di ristorazione" è una serie di dispense realizzate dal Cnos-Fap Regione Piemonte Centro Colle don Bosco per la formazione professionale nei corsi di ristorazione.

"L'impiattamento" descrive in modo sintetico alcune delle regole base per una buona decorazione dei piatti.

    • GÉNERO
    Técnicos y profesionales
    PUBLICADO
    2014
    21 de octubre
    IDIOMA
    IT
    Italiano
    EXTENSIÓN
    9
    Páginas
    EDITORIAL
    Marco Galo
    VENTAS
    Marco Gallo
    TAMAÑO
    18.2
    MB

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