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La Nueva Movida

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Descripción editorial

Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor. Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2020
2 de noviembre
IDIOMA
ES
Español
EXTENSIÓN
273
Páginas
EDITORIAL
Abalon Books
VENDEDOR
Distribuidora Digital de Libros S.A
TAMAÑO
102.9
MB