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Descripción de editorial

El freezer es el gran aliado de la cocina moderna, debido a que el intenso frío que produce genera el bloqueo de toda actividad microbiana y enzimática de los alimentos en él guardados. De esa manera permite un almacenamiento seguro durante largos períodos que, en el caso de algunos alimentos, llega hasta el año. Este libro presenta consejos para su correcto uso y recetas de exquisitos platos ideales para freezar.

GÉNERO
Cocina, gastronomía y vinos
PUBLICADO
2013
enero 6
LENGUAJE
ES
Español
EXTENSIÓN
32
Páginas
EDITORIAL
Ediciones LEA
VENDEDOR
LEA EBOOK LLC
TAMAÑO
1.2
MB

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