Guida alla cucina
Promemoria per cucinare ad arte
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Beschrijving uitgever
Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.
GENRE
Kookboeken, eten en wijn
UITGEGEVEN
2020
18 november
TAAL
IT
Italiaans
LENGTE
1.152
Pagina's
UITGEVER
Giunti
GROOTTE
4,8
MB
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