Kochen für Angeber
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- € 24,99
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Beschrijving uitgever
Das Geheimnis großer Spitzenköche
Daraus sind Michelin-Sterne gemacht – ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espumas, rehydriertes Obst bis Fake Kaviar: Der Bestsellerautor Prof.Dr.Thomas Vilgis berät nicht nur Sterneköche in ganz Deutschland, sondern zeigt was viele Gourmets nicht zu träumen wagen.
Atemberaubende Exquisit-Rezepte
Kulinarische Zauberer wie Ferran Adrià kochen zwar nur mit Wasser, aber mit viel Hintergrundwissen. Und dieses Wissen ist jetzt für Jeden zugänglich. Mit dieser Ausgabe lassen sich fantastische Gerichte auf Drei-Sterne-Niveau am eigenen Herd zubereiten. Erfahren Sie mehr über die 50 beeindruckendsten Effekte der Avantgarde- und Molekularküche.
GENRE
Kookboeken, eten en wijn
UITGEGEVEN
2014
11 november
TAAL
DE
Duits
LENGTE
240
Pagina's
UITGEVER
Stiftung Warentest
PROVIDER INFO
Bookwire Gesellschaft zum Vertrieb digitaler Medien mbH
GROOTTE
35,1
MB
Aroma - Foodpairing, Umami & Gewürze verstehen - Kochbuch für kreative Küche, Molekularküche & intuitives Kochen - Portraits zu Kräutern und Gewürzen mit Rezepten
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Noch mehr kochen für Angeber - Kochbuch von Stiftung Warentest - mit 50 neuen kulinarischen Effekten, die umhauen
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