Les mystères du saké
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Publisher Description
Le saké, le véritable saké, est japonais et aussi doux qu’une Geisha.
Découvrez le saké à travers une vingtaine de questions / réponses et élucidez ses mystères inavoués !
Partez à la visite d’une autre culture en suivant l’histoire de cet alcool symbole du Japon. Choisissez votre camp dans la guerre qui oppose brasseurs traditionnels et modernes…
Un ouvrage qui s’adresse à tous, ludique et pédagogique.
Au programme des débats, des anecdotes croustillantes et même une histoire de fesses.
Tout ça sur du saké !
Préface de Umetsu san, maître-brasseur de saké, spécialiste de la méthode de brassage ultra-traditionnelle kimoto.